Uz augšu
06.01.2014

Lavandas paradīze. Tepat, Latvijā

Lavandas paradīze. Tepat, Latvijā
Aiz loga ir apmācies, pūš vējš, smidzina rudenīgs lietutiņš. Dienas kļūst aizvien aukstākas, satumst aizvien agrāk. Un ir tik patīkami dziļā rudenī dažas minūtes baudīt vasaru un apciemot īstu lavandas paradīzi.

Ejot pa lavandas lauku skaidrā saulainā un siltā dienā, tā vien šķiet, ka peldi pa debesīm. Visā ķermenī jūtams agrāk neizbaudīts vieglums, galva ir skaidra, sirdī valda prieks un mīlestība, bet dvēselē – miers un bezrūpība. Rūpes un raizes izgaist, esi tikai tu un bezgalīgais zili violeto, vēja glāstīto ziedu klājs. Senā kristiešu leģendā Jaunava Marija lavandas krūmos žāvējusi mazā Jēzus drēbītes. Atliek tikai paskatīties uz šo nebeidzamo zilgmi, lai nodomātu: „Pareizi darīja!” 

 

Aizdzen tumsas spēkus

Kopš seniem laikiem lavanda tiek uzskatīta par sakrālu, svētu augu: senie romieši gāja lavandas vannās, lai attīrītos no ļaunuma un piesaistītu veiksmi. Viduslaikos cilvēki valkāja krustiņus ar lavandas ziedkopām, lai atvairītu raganas un velnu. Lavandas zariņus piestiprināja pie mājas ieejas un novietoja telpas stūros – auga aromāts pasargāja māju no neredzamās pasaules ļaunuma, pie reizes atbaidot peles, žurkas un kodes.  

Eiropā kopš 14. gadsimta lavandu sāka izmantot parfimērijā. No tās gatavoja un vēl aizvien gatavo lieliskas smaržas un ziepes: ne vairs tik mistiskas, bet tādas, kas droši dezinficē ādu.

 

Tāpat kā senlaikos. Aromātiskie maisiņi

Lavandas spilventiņu vislabāk pagatavot pašu spēkiem. Vislabāk tam der svaigi ziedi – tādi, kas vākti jūlijā un augustā. Visā pārējā laikā sausus lavandas ziedus var iegādāties tējas veikalos vai aptiekā. Sašujam no lina vai kokvilnas auduma nelielu maisiņu, piepildām to ar ziediem un maisiņu aizšujam. Spilventiņš ir gatavs!
Sasildām to plaukstās un pirms gulētiešanas liekam pagalvī – tas palīdzēs nogulēt ciešā miegā līdz pat rītam. Ja moka galvassāpes vai nogurums, atdzesējam to divdesmit minūtes ledusskapī, pēc tam uzliekam uz pieres vai aizvērtiem acu plakstiņiem. Vēsa lavanda atbrīvo no noguruma un sāpēm. Vislabāk tādu maisiņu glabāt kartona kārbā. Maisiņi saglabā savas labās īpašības veselu gadu.

 

Krāsas maģija 

Lavanda var būt purpursarkanā, sārtā un pat baltā tonī. Taču visbiežāk lavandas ziediem piemīt neticama zili violeta nokrāsa.

Zilā ir svaiguma, dziļuma un atslābināšanās krāsa. Tā spēj atbrīvot galvu no nemierīgām domām un trauksmes, „atvēsināt” prātu un dāvāt mieru. 

Violetā ir mistiska un cēla krāsa. Tā simbolizē augstus mērķus, gara spēku, gudrību, artistiskumu, varu, augstsirdību un iedvesmu, neierobežotu brīvību. Tā palīdz nomierināt dvēseli un pabarot to ar nepieciešamo enerģiju, attīsta spēju uztvert dažādas problēmas ar mierīgu sirdi. Tiem, kas nonākuši izmisumā un zaudējuši ticību saviem spēkiem, violetā krāsa palīdzēs iegūt stabilu pamatu zem kājām. Cilvēkā tā līdzsvaro vīrišķo un sievišķo enerģiju, kaislību un mieru, uzstājību un savaldību. Droši vien tāpēc violetā krāsa simbolizē augstāko garīgo apgaismību, kuru nav iespējams sasniegt bez garīga līdzsvara.

Zili violetā (to mēdz dēvēt arī par lavandas krāsu) nomierina un iedvesmo. Tā sekmē daiļradi, noskaņo uz apcerīgumu un pārdomām, sekmē iedziļināšanos sevī. Tā ir sapņotāju un mistiķu krāsa, kas nomāc racionālo domāšanu un atmodina intuīciju. Tā palīdz cilvēkam aizdomāties par viņa dvēseles vajadzībām. Turklāt tā labvēlīgi ietekmē cilvēkus, kas dzīvo saspringtā lielpilsētas ritmā un atmodina sievietes seksualitāti.  

Kā lietot

Divdesmit minūtes ilgas ikdienas meditācijas, izmantojot zili violeto lavandas krāsu, mums ļauj ielūkoties savā zemapziņā un pieņemt sevi un savas slepenās vēlmes, atmodina neparastas spējas un gaišredzību. Šim nolūkam vislabāk der svaigas lavandas pušķīša vai lavandas krāsas auduma vērošana.      

 

Prāta un dvēseles iepriecinājums. Lavanda aromterapijā

 

 

Lavandas ēteriskā eļļa nomierina sirdi, atbrīvo no satraukuma un nemiera, savalda dusmas, pasargā prātu no aizvainojumu un stresu „uzbrukumiem”, palīdz tikt galā ar bezmiegu un pat izārstēties no skaudības.

Ezotēriķi izmanto lavandas aromātu biolauka attīrīšanai un koriģēšanai, kā arī pašizziņai, jogi – agrākās dzīves atmiņu izsaukšanai, bet mēdiji – lai nodibinātu kontaktu ar gariem. Tiek uzskatīts, ka tās smarža palīdz cilvēkam šķērsot robežu starp redzamo un neredzamo pasauli un izraisa zīmīgus sapņus.   

 

Lavanda ārstēšanai

Lavandas ēteriskā eļļa atbrīvo no galvassāpēm. Tās aromāts spēj apturēt migrēnas lēkmes sākšanos. Tā stiprina imunitāti un palīdz pretoties infekcijām, novērš pārpūles sekas.

 

Kā lietot

Migrēnas gadījumā

Divus lavandas ēteriskās eļļas pilienus iepilināt kabatlakatiņā un ieelpot divas minūtes. 

Četrus līdz piecus eļļas pilienus (uz 15 kvadrātmetru lielu istabu) atšķaidīt ar ēdamkaroti ūdens un ieliet aromlampā. Iededzināt lampu uz laiku no četrdesmit līdz sešdesmit minūtēm.

Bezmiega gadījumā

Divas tējkarotes lavandas ziedu apliet ar verdošu ūdeni (200 ml), paturēt 20 minūtes, lai ievelkas, izkāst. Iedzert uzlējumu siltu pirms gulētiešanas.

Imunitātes stiprināšanai un aizkaitināmības novēršanai

Uzvārām lavandas tēju – divas šķipsniņas ziedu aplejam ar verdošu ūdeni, paturam 5–10 minūtes, lai ievelkas, dzeram 3 vai 4 reizes dienā.

 

Un skaistumam

 

 

Lavandas ēteriskajai eļļai piemīt atjauninošs efekts, tā atbrīvo no iekaisumiem un niezes, ādas noguruma un tūskas, novērš ādas lobīšanos un pinnes, palīdz pret herpēm. Lavandas eļļas aktīvā viela paātrina brūču sadzīšanu.

 

Kā lietot

Gatavojam lavandas eļļu, kas ir piemērota visiem ādas tipiem. Divas ēdamkarotes sausu lavandas ziedu saliekam burkā un aplejam ar 250 ml kvalitatīvas olīveļļas. Uzliekam vāciņu un burku novietojam tumšā vietā. Katru dienu divu nedēļu laikā saskalinām maisījumu, pēc tam izkāšam eļļu tumša stikla pudelītē. Cieši aizveram ar vāciņu.   

Izmantojam kā nakts krēmu. Vai arī gatavojam lavandas maskas – uzklājam eļļu plānā slānī uz iepriekš attīrītas sejas un dekoltē zonas ādas un paturam 10–15 minūtes.

 

Lavanda kulinārijā

To lieto Vidusjūras valstīs. Savienojumā ar citām garšvielām tā tiek izmantota gaļas (it īpaši aitas gaļas) un zivju marinēšanai un cepšanai, to pievieno sautētiem dārzeņiem un svaigu dārzeņu un augļu salātiem, ar to aromatizē konditorejas izstrādājumus un desertus, cukuru, etiķi, mājas limonādi, ievārījumu utt. 

 

Pagaršosim

Lavandas medus ir izmeklēts un neatkārtojams. Tā gatavošanas process ir ilgstošs, taču rezultāts, varat man ticēt, ir tā vērts! Ņemam stikla burku 500 ml tilpumā, līdz pusei piepildām ar sausiem lavandas ziediem un līdz augšai pielejam ar svaigu šķidru ziedu medu. Samaisām ar tīru un sausu karoti. Aizveram ar vāciņu. Nostādinām medu tumšā un vēsā vietā 6 mēnešus.

 

Un čakliem gardēžiem

 

 

Kēkss (vai kēksiņi) ar lavandu

Vajadzēs

75 ml piena
Divas tējkarotes sausu lavandas ziedu

225 g nesālīta sviesta (istabas temperatūrā)

175 g cukura

3 olas

Divas tējkarotes irdinātāja (cepampulvera)

75 g maltu mandeļriekstu, sauju rozīņu bez kauliņiem

1/2 tējkaroti sāls

Kā pagatavot

1. Katliņā ielej pienu, pievieno lavandu, liek uz uguns un uzvāra. Noņem no uguns, uzliek vāciņu un nostādina vienu stundu.  

2. Sasilda cepeškrāsni līdz 170°С.

3. Sviestu kopā ar cukuru saputo stingās putās, pa vienam pievieno trīs olas dzeltenumus, rozīnes un riekstus, samaisa. 

4. Izsijā un pievieno miltus un cepampulveri.

5. Olas baltumus sakuļ ar sāli biezās putās, pievieno mīklai, maisa, līdz izveidojas viendabīga masa, pievieno lavandas pienu un atkal kārtīgi samaisa. 

6. Kēksa veidni vai kēksiņu formas ietauko ar sviestu un apkaisa ar rīvmaizi.

7. Ievieto mīklu veidnē (vai 2–3 ēdamkarotes mīklas katrā kēksiņu formiņā), cep cepeškrāsnī 180°С temperatūrā līdz zeltainai krāsai (kēksiņi jācep aptuveni 20 minūtes). Pārbauda gatavību ar koka irbulīti.  

8. Atdzesē kēksu formā 10 minūtes, apgriež uz restītēm, apbārsta ar pūdercukuru. Gaida, līdz atdziest.

Pasniedz ar melnu kafiju, melno vai zaļo tēju, karstu pienu.

 

Lavandas festivāls Latvijā

 

 

Pagājušajā vasarā tas tika rīkots jau trešo reizi. Jā, pie mums, Latvijā, jau ir sastopami pasaku valstībai līdzīgie zili violeto ziedu lauki! Un lavandas ražas vākšanas laikā tur var nopirkt tās pušķus, lavandas ziepes, smaržas un ēterisko eļļu, kosmētiskos līdzekļus un maisiņus. No lavandas tiek gatavoti dzērieni un saldumi. Ja paveiksies, var nokļūt lavandas kulinārijas vai smaržīgu mīļlietiņu gatavošanas meistarklasē. Festivāls vēl tikai sāk uzņemt apgriezienus, taču lavandas mīļotāju vidū jau ir iekarojis panākumus un popularitāti!

 

Skatieties www.lillaslavender.com

 

Irina Makarova vasarā ciemojās lavandas festivālā un speciāli Happy Nation sagatavoja materiālu par lavandas paradīzi.

Tatjanas Puzovas foto.